Приложение Онкофорум.ру для iOS и Android

Русский онкологический форум теперь в вашем телефоне!

Получите ссылку на скачивание приложения

Укажите адрес электронной почты

Ссылка для скачивания отправлена

×
ir4atina

Креветки жареные с имбирем и чесноком

ir4atina

Беру крупные креветки, к примеру, тигровенькие без башки и сырые (серенькие).

Размораживаю и чищу от панцыря, а также удаляю кишку (темная полоска вдоль спинки). Хорошенько обсушиваю в бумажном полотенце.

Лью на сковородку оливковое масло рафинированное и жарю в нем до золотистого цвета мелко нарезанные чеснок и свежий имбирь. Примерно по столовой ложке того и другого. Далее можно либо извлечь из масла чесночно-имбирную зажарку, либо оставить - дело вкуса. Выкладываю креветки в один слой, жарю 1-2 минуты, переворачиваю, дожариваю вторую сторону. В процессе они становятся полупрозрачными и розовеют. А также сворачиваются колечками.

Тут главное - не пережарить, а то станут "резиновыми". Лучше попробовать, если не уверены в готовности.

Если жарка идет порциями, то складывать готовых лучше в подогреваемую посуду. В финале можно в том же масле спассеровать укроп, сладкий перец, помидор - кому что нравится - и добавить к креветкам.

Употреблять с охлажденным белым вином. В летнюю жару просто замечательно идетyes.gif

В качестве гарнира хорошо подходит рис.

Одна беда: в этом году в мск что ни выходные, то дождь и холод... и холодного вина как-то не хочется... icon_rolleyes.gifкакой раз уже креветочный обед приходится отменять по этому поводуshuffle.gif

Поблагодарить 0 0

Комментарии к теме (11)

vipichka 04.07.2008 02:31:22

Гы гы читай
Человек, который с самого начала ведет себя достойно, избавлен от угрызений совести. ВыПь
Ссылка Оценить 0 0
0

ellka 04.07.2008 03:56:36

Ваууууу.... Люблю до дрожи!!!! Слюноотделение рекой. Только я имбирь не кладу. А еще я к креветкам подаю листья зеленого салата.
Ellka
Ссылка Оценить 0 0
0

new_amazonka 04.07.2008 06:53:21

Рецепт хорош, только сейчас не смогу воспользоваться. (Имбиря нет Грустно)

Вода уже кипит, креветки размораживаются. Smile

А следующий раз обязательно именно так и попробую. Спасибки Роза

Всем здравствовать и светить всегда Новая Амазонка
Ссылка Оценить 0 0
0

dimitr 04.07.2008 08:49:36

И без фотографий спасибо ;)

Уже сходил за креветками и пивом - поскольку ночевать сегодня придётся на работе, то креветки помельче и будут просто сварены, а пиво безалкогольное Грустно
ДмитрийМ
Ссылка Оценить 0 0
0

amazonka 04.07.2008 08:51:03

Я тоже просто обожаю креветки ,в любом виде и на гриле и просто жаренные и с соусом и особенно в соусе на кокосовом молоке ,а вот с имбирем не пробовала.Пошла за имбирем в следующий раз только так .Спасибо за рецепт .
Хорошие друзья как звезды:не всегда их видно ,но всегда знаеш что они рядом amazonka
Ссылка Оценить 0 0
0

businka 04.07.2008 09:47:05

А я сейчас после химии и ничего не люблю!Mr. Green Но я сюда еще вернусь!
Оля. бусинка
Ссылка Оценить 0 0
0

2irina 04.07.2008 12:46:44

Нет, вы любите креветки так, как люблю их Я?! (встала в позу театральной барышни))) Ууууу, как я люблю креетки с чесноком.... уууу..... Нет, я не могу такое читать в офисе!!!))))
Ирина-Ирина
Ссылка Оценить 0 0
0

filipok 05.07.2008 02:00:04

люблю креветки. Но если буду их так долго готовить (кипяток с солью и укропом и оптом все - быстрее) - то вряд ли выживу. Меня дети съедят Smile

Здоровья Вам и Вашим родным! А.В. Филипцов
Ссылка Оценить 0 0
0

smiya 06.07.2008 01:32:59

дям-дям-дям! Рис тожа обожаю!
smiya
Ссылка Оценить 0 0
0

vipichka 06.07.2008 09:47:06

Спасибо за идею!!! Воплотила вчера, только с некоторыми поправками, без имбиря, и с томатами, на оливковом масле. И с рисом. Результат: мне сказали что жалко нет больше людей что бы похвастатся такой вкуснятиной!Ооочень вкккусно Истерический смех
Человек, который с самого начала ведет себя достойно, избавлен от угрызений совести. ВыПь
Ссылка Оценить 0 0
0

ksurey 07.07.2008 08:08:08

Да ну вас! Не могу это все читать!!! Издевательство!!!!!!!!!!! Crying or Very sad
Ксюша, Лимфогранулематоз, 2В ...Моя жизнь - короткая вспышка Солнечного блика на поверхности моря. Только появилась - и тут же исчезла. У меня нет времени для сомнений и страха!.. Ксения Р.
Ссылка Оценить 0 0
0
Рекомендовано

Московская городская онкологическая больница № 62

Клиника оказывает плановую специализированную, в том числе высокотехнологичную,  медицинскую помощь в стационарных условиях и в условиях дневного стационара по профилю...

Вопросы онкологам

Заборова О.В.

Общий онколог

Задать вопрос

Личные истории

Перейти в блог
@Mail.ru .