Новозеландские ученые считают, что кусок рыбы обладает рядом свойств, способных бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
По словам профессора из новозеландского Института питания Велмы Стонхаус, и свежий продукт, и капсула с рыбьим жиром содержат в себе одинаковое количество полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3, так необходимых человеческому организму. Однако лосось также способствует значительному увеличению в крови концентрации одного из важнейших элементов антиоксидантной защиты организма, главнейшего врага раковых клеток - селена. Обладая антиканцерогенным действием, он не только может предотвратить, но и приостановить развитие злокачественных опухолей. Неоценимую помощь селен также оказывает в борьбе с мужским бесплодием и ранним климаксом, катарактой, атеросклерозом сосудов сердца и мозга, в укреплении иммунной системы. Селен также известен как микроэлемент долголетия.
Селен выводит тяжелые металлы - ртуть и свинец, и полезен дюдям, которые живут в неблагоприятных экологических условиях.
«Столь серьезное открытие очень важно для жителей Новой Зеландии. Ведь, именно новозеландцы, как ни одна нация в мире, испытывают на себе дефицит селена», подчеркнула профессор. Это связано с тем, что почвы островов Северный и Южный не насыщены данным микроэлементом, поэтому произрастающие там овощи и фрукты не содержат селен.
В целом этот минерал в основном содержится в белковых продуктах, особенно в печени, почках, а также в красном мясе. Злаки, семена, орехи тоже могут быть источником селена, но в том случае, когда почва, на которой они росли, богата этим минералом.
Источник: ИТАР-ТАСС
larsanna 20.12.2008 10:47:57
radmila 21.12.2008 06:54:33
Я согласна есть все, что помогает бороться с этити коварными клеточками. А в каких местах планеты почва богата селеном? Кто знает? Будем смотреть на упаковках страну-производитель.
basis 21.12.2008 07:50:31
solta 21.12.2008 09:35:50
Да, витамины есть... но как они усваиваются в нашем организме?
Недавно читала..., ссылку не нашла, что очень много селена в дущице,нужно заваривать 1 ч/л в день. Нам еще очень нужны кремний и магний, так вот,кремний в хвоще полевом, а магний в свекле, например. Травку я пью с большим удовольствием,чем глотаю таблетки, они что-то не очень идут.
radmila 22.12.2008 06:07:25
tiana 22.12.2008 06:15:28