Приложение Онкофорум.ру для iOS и Android

Русский онкологический форум теперь в вашем телефоне!

Получите ссылку на скачивание приложения

Укажите адрес электронной почты

Ссылка для скачивания отправлена

×
  • 02 августа 2010, 10:55
  • 1157
  • 0

Готовые мясные продукты провоцируют рак мочевого пузыря

 Готовые мясные продукты провоцируют рак мочевого пузыря

Употребление обработанного мяса, такого как сосиски и бекон, может увеличивать риск возникновения рака мочевого пузыря почти на треть.
Учёные из Национального онкологического института в Роквилле (США) проанализировали сведения о 300 тысячах мужчин и женщин в возрасти от 50 лет до 71 года. В начале исследования участники сообщили, какие виды мяса они едят и как его готовят. Наблюдение за ними велось в течение восьми лет.

За это время рак мочевого пузыря развился у 854 человек. Любители мясного становились жертвами онкологического недуга на 28–29% чаще прочих.

Учёные объясняют это наличием в сосисках и колбасе нитрита натрия и нитрата натрия — разновидностей соли, добавляемых в мясо при технологической обработке. Эти вещества могут вступать в реакцию с желудочным соком и формировать при переваривании пищи канцерогенные соединения с нитрозогруппой. Именно они и провоцируют в итоге рак мочевого пузыря.

Исследователи винят готовые мясные продукты в возникновении ещё ряда недугов. Так, в мае сотрудники Гарвардской школы здравоохранения (США) заявили, что в среднем ежедневные 50 граммов готовых мясных продуктов (а это всего пара ломтиков бекона или одна сосиска) на 42% повышают вероятность возникновения проблем с сердцем и на 19% увеличивают риск развития диабета.

По словам учёных, пагубное влияние на здоровье оказывают соли и нитратные консерванты, содержащиеся в готовых мясопродуктах, а не насыщенные жиры и холестерин. Давно известно: соль увеличивает кровяное давление, что провоцирует развитие сердечных недугов. А исследования на животных показали, что нитратные консерванты могут вызывать атеросклероз и снижать толерантность к глюкозе, что также повышает риск возникновения болезней сердца и диабета.




Читаете также

Рекомендовано

Гамма Клиник

Клиника борется за здоровье и жизни пациентов, применяя метод стереотаксической радиохирургии на аппарате Гамма-Нож®, который позволяет достигать хороших результатов с низкой...

Вопросы онкологам

Ильялов Сергей Рустамович

Радиолог

Задать вопрос

Личные истории

  • edismedco_moscow
    23.04.2019 09:15:15

    Консультации в мае

    Открыта запись на очную консультацию на сайте медцентра "Эдис Мед Ко" в желаемое время с понедельник...

  • ekimov
    19.04.2019 09:47:39

    Гамма нож

    Гамма нож в Ханты- Мансийске. Окружная клиническая больница.
    В ОКБ работает государственный Гамм...

  • aniri
    18.04.2019 15:36:31

    снова чудеса на блоге?)

    у нас снова "интересно"?)) вроде бы появилась админ-content_..позавчера появились две продублированн...

Перейти в блог

Комментарии (0)

Оставить комментарий
Ваш комментарий будет первым.
@Mail.ru .