Приложение Онкофорум.ру для iOS и Android

Русский онкологический форум теперь в вашем телефоне!

Получите ссылку на скачивание приложения

Укажите адрес электронной почты

Ссылка для скачивания отправлена

×
  • 02 августа 2010, 10:55
  • 401
  • 0

Готовые мясные продукты провоцируют рак мочевого пузыря

 Готовые мясные продукты провоцируют рак мочевого пузыря

Употребление обработанного мяса, такого как сосиски и бекон, может увеличивать риск возникновения рака мочевого пузыря почти на треть.
Учёные из Национального онкологического института в Роквилле (США) проанализировали сведения о 300 тысячах мужчин и женщин в возрасти от 50 лет до 71 года. В начале исследования участники сообщили, какие виды мяса они едят и как его готовят. Наблюдение за ними велось в течение восьми лет.

За это время рак мочевого пузыря развился у 854 человек. Любители мясного становились жертвами онкологического недуга на 28–29% чаще прочих.

Учёные объясняют это наличием в сосисках и колбасе нитрита натрия и нитрата натрия — разновидностей соли, добавляемых в мясо при технологической обработке. Эти вещества могут вступать в реакцию с желудочным соком и формировать при переваривании пищи канцерогенные соединения с нитрозогруппой. Именно они и провоцируют в итоге рак мочевого пузыря.

Исследователи винят готовые мясные продукты в возникновении ещё ряда недугов. Так, в мае сотрудники Гарвардской школы здравоохранения (США) заявили, что в среднем ежедневные 50 граммов готовых мясных продуктов (а это всего пара ломтиков бекона или одна сосиска) на 42% повышают вероятность возникновения проблем с сердцем и на 19% увеличивают риск развития диабета.

По словам учёных, пагубное влияние на здоровье оказывают соли и нитратные консерванты, содержащиеся в готовых мясопродуктах, а не насыщенные жиры и холестерин. Давно известно: соль увеличивает кровяное давление, что провоцирует развитие сердечных недугов. А исследования на животных показали, что нитратные консерванты могут вызывать атеросклероз и снижать толерантность к глюкозе, что также повышает риск возникновения болезней сердца и диабета.




Читаете также

Рекомендовано

Клиника факультетской хирургии им. Н.Н. Бурденко

В течение года в отделении проходят обследование и лечение более 1300 человек. Ежегодно сотрудники выполняют свыше 1500 оперативных вмешательств. Профессора,...

Вопросы онкологам

Филипцов Алексей Владимирович

Хирург эндоскопист

Задать вопрос

Личные истории

  • melamori
    08.12.2016 20:59:33

    День 21 после РПЭ

    Или 22. Запуталась. Надо в счетчике посмотреть. Ровно месяц назад госпитализировала папу. Аттракцион...

  • AFMS
    08.12.2016 16:24:15

    Сиделка проф.медсестра Москва

    Уважаемые сопесочники, подскажите, пожалуйста, может у кого - нибудь есть контакты хорошей сиделки ...

  • helenazolotse1
    08.12.2016 14:05:11

    нужна помощь

    Вчера прокапалась,а сегодня рука не поднимается в районе куда вводили вокруг вены слегка покраснела...

Перейти в блог

Комментарии (0)

Оставить комментарий
Ваш комментарий будет первым.
@Mail.ru .